Schnapsbrennerei
3280 Murten

Bauherrschaft: S+P Johner

Architektur: Hp. Kohler
Bauleitung: Hp. Kohler
Baujahr: 1993-1996

Das Lager der Energiewerke Freiburg wurde für private Nutzung umgebaut.

Die Anlage war eine von drei gesamtschweizer-ischen Schnapsbrennereien. Denkmalpflegerische Kriterien und das Bauen z.T. in der Uferschutzzone des Murtensees ergab eine komplexe Bauvorgabe.

Die Umgebungsgestaltung und die Orientierung der Wohnungen zum See hin forderten ein Konzept, dass das „Alte“ nutzte um das „Neue“ zu zeigen und umgekehrt. Auf die bestehende Bausubstanz wurde Rücksicht genommen.